Puding karang

Malamm blogger, udh pada buka puasa kan smua ?
Hari ini menu buka puasanya apa nihh?
Kali ini gw mau berbagi resep mudah, murah tp untuk rasa ga kalah sm puding di resto or di toko kue, hahaha


                       Puding karang

Bahan-bahan yang diperlukan mudah bgtt, siapkan :

• Telur ayam 1 butir
• Gula pasir 25 gram
• Santan dari 1/² butir kelapa atau bisa juga pake santan instan 750 ml
• Pisahkan 50 ml santan dari 750 ml santan diatas
• Agar-agar bening 7 gram ( 1 bungkus )
• Gula merah yg sudah di sisir 125 gram
• Garam sedikit

Cara membuat : 

1. Kocok telur dan gula pasir kemudian tambahkan 50 ml santan yang sudah dipisahkan tadi sambil dikocok kembali hingga rata. Sisihkan.
2. Didihkan sisa santan, agar-agar, gula merah, garam, daun pandan sambil diaduk lalu saring.
3. Tuang sebagian adonan agar-agar ke campuran telur yang sudah dipisahkan tadi sambil di kocok rata, kemudian tuang kembali ke sisa adonan agar-agar tersebut.
4. Didihkan kembali adonan agar2 tersebut sambil diaduk hingga mendidih dan tidak berbusa.
5. Tuang ke dalam cetakan atau loyang.
6. Dinginkan.
7. Siap disantap untuk berbuka puasa.

Selamat mencobaa ya dan semoga bermanfaat...